Comme l'explique MAcLuhan dans son livre <<>> le nazisme existe parce que la radio a été créée. Si on part de ce principe est que l'on étends sa pensée: si les marmottes touchent aujourd'hui le RSA c'est à cause des vaches violettes ?
sincèrement vous pensez vraiment que si les Marmottes ont pris les armes c'est à cause d'un morceau d'alu qui a disparu des plaquette de chocolat ?
non l'affaire est bien plus grave. Elle relève même de l'affaire d'état. En effet si elles ont décidé de sortir leur Bazouk et leur Kalach du terrier, c'est à cause d'une obscure histoire de marmite Helvétique.....
En effet ce qui fait trembler dans les terrier et dresser le poile de plus d'un rongeur c'est que le plat de prédilection du restaurant Hôtel "Le mont Rouge" dans le Haute-Nantez (Suisse) est pour le moins surprenant: il s'agit d'un plat de marmotte. Le restaurateur a décidé de mettre sur sa carte la petite bête à fourrure. Le restaurateur précise, toute fois, que le mès n'est pas fait pour les néophytes puisque la marmotte reste une viande au goût puissant. Quoi qu'il en sois il trouve quand même des amateurs car il "écoule" douze à vingt marmottes chaque année.
Après la dégustation de chien, de chat, de rat pourquoi pas de la marmotte ?
Enfin armez-vous de patience car la préparation d'un "Margou" (ragoût de marmotte :) est relativement long. Il faut dépecer l'animal, le faire tremper dans du lait pendant 24 heures, rincer, laisser reposer 24h de plus. nettoyer à l'eau claire la bestiole. faire cuire pendant 13 heures à petit feu avec des légumes ! et même après un tel traitement elle s'en encore le bouc ! c'est complètement FOuuuuuu.
Sincèrement je crois que je vais rester au chocolat au lait moi !
2 commentaires:
Ca me tente pas trop le ragoût de marmotte, je vais rester sur mes onglets de boeuf.
En tant que Savoyard, je m'insurge que l'on puisse cuisiner ce noble animal emblématique de ma région ! Tous avec moi et la SSPM (Société Savoyarde Protectrice des Marmottes) !
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